Proefnotities: Krachtige geur van exotisch fruit met papaja en mango en een ondertoon van de vatrijping. De smaak is vol en krachtig met rijp geel fruit en milde zuren.

Serveersuggesties: als aperitief, in combinaties met gegrilde en gebakken vis, gevogelte en harde kazen

Serveer temperatuur: 8-10° C.

Gebied: Robertson

Streek: De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen.

Over het wijnhuis: In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de verloofde van zijn broer. Juist, zij was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika.

Bijzonderheden/opmerkingen: In 2018 is Norah, de zus van Peter de Wet overleden aan de gevolgen van kanker. Als hommage aan haar heeft Excelsior Norah Chardonnay uitgebracht in een beperkte oplage. Hieronder de officiële tekst van Excelsior: This Chardonnay pays homage to Christine Norah-Ann de Wet, our beloved sister. Norah-Ann was born during the great Lainsburg floods of 1981 and she and our mother were trapped in hospital on the other side of the Kogmanskloof river with little food, a cup of water a day and nothing more than a stub of candle for light. This dramatic start to life turned Norah-Ann into a fighter. She never backed down from a challenge and became a top academic and athletic achiever. Sadly, nothing could have prepared Norah-Ann for the battle against cancer, yet she faced it courageously and fought to the very end. She often spoke about making a barrel-aged Chardonnay and so we raise a toast to Norah-Ann, the strongest person we know.