Proefnotities: Intens donkerrode kleur met een rijke geur van donker fruit, specerijen en kruiden. Een rijke smaak aangevuld met chocolade rozijnen, milde taninne en gerijpt fruit. De finale is lang met tonen van fruit en specerijen.

Serveersuggesties: Bij krachtige en kruidige gerechten, gebakken en gegrild vlees en groente, harde kazen.

Serveer temperatuur: 16-18° C.

Gebied: Robertson

Streek: De Breede Rivier is de levensader van de Robertson vallei en zorgt voor aanvoer van het noodzakelijke water. Deze vallei wordt ingesloten door de Langeberg in het noorden en de Sonderendberge in het zuiden. Regenwolken worden door deze bergen op afstand gehouden en de zon heeft hier volledig vrij spel. Hierdoor is het klimaat warm en subtropisch en daarom staat dit gebied ook bekend om zijn citrusfruit, perziken en abrikozen.

Over het wijnhuis: In 1859 vertrekt Koos de Wet na een knallende ruzie uit Stellenbosch. In zijn kielzog de verloofde van zijn broer. Juist, zij was de aanleiding van de familieruzie, want Koos en zij waren heimelijk verliefd geworden. Het lukte Koos om in het vruchtbare maar droge Klein Karoo de basis te leggen voor het huidige Excelsior Estate. Het water uit de nabij gelegen Breede Rivier kwam goed van pas. Hierdoor wist men Robertson om te toveren tot een bloeiende vallei. De leden van de familie De Wet zijn de directe nazaten van Jacobus de Wet, de eerste wijnmaker van Zuid-Afrika.

Bijzonderheden/opmerkingen: Deze wijn is een eerbetoon aan Gondolier, een van de meest gerenommeerde volbloed renpaarden ooit gefokt op Excelsior. Na een ernstige blessure was de hoop opgegeven dat Gondolier ooit weer zou deelnemen aan een wedstrijd. Echter, zes maanden van intensieve fysiotherapie bracht het paard weer op de been en won daarna nog de Durban, de meest prestigieuze paardenrace van Zuid-Afrika. Vandaag de dag wordt Gondolier beschouwd als een van de legendes van de Zuid-Afrikaanse paardenraces.