Proefnotities: Donkerrode kleur in combinatie met een rijke geur van gedroogd donker fruit en wat kruiden. De smaak is zacht, vol en zwoel met confiture en iets van specerijen.

Serveersuggesties: Prima bij wild, gegrild en gebakken vlees, gekruide stoofgerechten en harde kazen.

Serveer temperatuur: 16-18° C.

Gebied: Rhône

Streek: In 1937 was Vacqueyras één van de eerste dorpen die de AOC Côtes du Rhône voor zijn wijn mocht gebruiken op het etiket. Door de uitstekende kwaliteit mocht men in 1955 'Villages' toevoegen aan de AOC, nog later ook nog als extra onderscheiding 'Vacqueyras'. Sinds 1990 heeft het de 'Cru' status verkregen en staat in het rijtje met o.a. Châteauneuf du Pape en Gigondas.

Over het wijnhuis: Tot 1898 stond in de Rhônevallei de naam Bouachon gelijk aan de beste wijnvaten van de regio. Als wijnmaker kocht je je vaten bij de familie Bouachon in Châteauneuf du Pape. Echter, deze wijnmakers hadden ook wel in de gaten dat de familie ook bedreven was in het selecteren van de beste druiven en het maken van smaakvolle wijnen voor andere wijnbedrijven. Men keek er dan ook niet vreemd van op dat de familie vanaf 1898 hun eigen vaten ging vullen met de beste selecties. Maison Bouachon is dan geboren. Vanaf dat moment werd al samenwerking gezocht met wijnbouwers uit de verschillende wijngebieden van de Rhône. Deze relaties zijn meestal langlopend en bestaan vaak al meerdere generaties. In 1936 komt de eerste AOC van Frankrijk mede door de expertise van Maison Bouachon tot stand. Het is niet verwonderlijk dat dit AOC Châteauneuf du Pape is. Gestaag groeit de capaciteit en de eigen kelders worden al snel te klein. Ook wordt er samenwerking gezocht met wijntelers in de noordelijke Rhône, zodat men de gehele Rhône reeks kan aanbieden. Kwaliteit staat hoog in het vaandel en wordt in praktijk gebracht door een aantal eigen top oenologen en wijnmakers. Zij adviseren de druiventelers en dragen zorg voor het hoge kwaliteitsniveau in wijngaard en kelder.

Bijzonderheden/opmerkingen: De letterlijke betekenis van de naam 'Pierrelongue' is 'lange steen' en dit komt door de rotsachtige bodem bedekt met langwerpige stenen.