Proefnotities: Bleekgele, heldere wijn met lichte aroma’s van witte bloemen en een hint van kweepeer. Licht van body, gemiddelde zuurgraad en een zachte zoetheid maken hem elegant en verfrissend.

Serveersuggesties: Perfect te combineren met gegrilde vis, zachte kazen, lichte vleesgerechten en lichte snacks.

Serveer temperatuur: 10-12 °C

Gebied: Maule Valley

Streek: Het langgerekte wijnland Chili heeft een kustlijn van 4300 km lang en alleen het centrale gedeelte is geschikt voor de aanplant van wijndruiven. De Maule Valley is één van de zuidelijke gebieden en kenmerkt zich door de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten. Het gevolg hiervan is een breed aanbod in wijntypes.

Over het wijnhuis: In 1922 had de Franse familie Estansan bij het stichten van Viña El Aromo al in de gaten dat de Maule Valley een enorme potentie had voor het verbouwen van perfecte druiven voor topkwaliteit wijnen. Vanaf 1940 komt het estate in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een vermaard druiventeler en vader van de huidige directeuren. Zij zorgen ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is het wijnbedrijf uitgegroeid tot één van de grootste onafhankelijke familiebedrijven van Chili.

Bijzonderheden/opmerkingen: Aromo País Blanco wordt gemaakt van de País-druif, ook bekend als Mission of Criolla, en betreft dus een Blanc de Noirs. Deze druif werd geplant door Spaanse veroveraars tijdens de kolonisatie en is de startdruif van de vinificatietradities in Chili.