Proefnotities: Fris, mineraalgedreven met tonen van citrus en steenfruit. Knappe zuurgraad en een uitgebalanceerde structuur.

Serveersuggesties: ombineert goed met zeevruchten, gegrilde vis, sushi, salades, zachte kazen en als aperitief.

Serveer temperatuur: 8-10 ºC

Gebied: Vinho Verde

Streek: Het wijngebied Vinho Verde ligt in het noord-westen van Portugal. Het heeft een koel en een relatief vochtig klimaat. Vinho Verde betekent letterlijk groene wijn en is vooral bekend om zijn lichte en frisse witte wijn.

Over het wijnhuis: De historie van het wijnbedrijf Quinta do Paço de Teixeiro gaat terug tot 1788. De 10 ha. wijngaarden zijn vooral beplant met de druivensoort avesso en daarnaast ook nog loureiro en alvarinho. De wijngaarden liggen in een steile vallei die zelfs in de heetste zomer nog voor verkoeling in de nacht zorgt. De bodem heeft, in tegenstelling tot de meeste vinho verde-producenten, een uniek terroir met een schistbodem. Dit samen zorgt voor de perfecte condities om minerale en frisse witte wijnen te produceren met een perfecte zuurbalans. Quinta do Paço de Teixeiró ligt in Baião, de subregio Vinho Verde, op slechts 80 km van het stadscentrum van Porto. De nabijheid van de Atlantische Oceaan is goed merkbaar in de wijngaarden en biedt het hele jaar door een relatief koel klimaat.