Proefnotities: Een diepe robijnrode kleur en een uitnodigende geur van rood fruit, sinaasappel en specerijen. In de mond zacht en fruitig met smaken van rijpe bessen, citrus en een hint van kaneel, ondersteund door een fijne zoetheid en een verfrissende afdronk. Heerlijk verkwikkend, vooral geserveerd met ijs en vers fruit.

Serveersuggesties: Ideaal voor zomerse momenten, puur of met ijs en fruit.

Serveer temperatuur: 6-8 °C

Gebied: Yecla

Streek: Het wijngebied Yecla ligt in het zuid-oosten van Spanje en is opgedeeld in twee regio's: Campo Abajo, ligt op een hoogte van 400-500 mtr. en heeft een bodem met meer klei en kalksteen en geeft wat lichtere en fruitigere wijnen. Campo Arriva ligt op een hoogte van 700-800 mtr. en heeft een bodem met kalksteen en gravel en geeft wat krachtigere wijnen. Tot 1975 behoorde het gebied tot het grote wijngebied La Mancha en werden er grote hoeveelheden eenvoudige tafelwijnen gemaakt. Echter met de komst van de eigen DO Yecla in 1975 werd het roer omgegooid en vanaf dat moment werd er met veel inzet gewerkt aan de verbetering van de kwaliteit. Dit heeft er voor gezorgd dat het huidige wijngebied Yecla behoort tot de topgebieden van Spanje.

Over het wijnhuis: In 1925 kon Antonio Candela Garcia, stichter van het wijnbedrijf Senorio de Barahonda, niet bevroeden dat zijn kleinzonen Antonio en Alfredo het bedrijf hebben uitgebreid tot één van de topbodegas van Yecla die kwaliteit hoog in het vaandel hebben staan. Begon Antonio Candela Garcia nog in het klein met de aan- en verkoop van eenvoudige tafelwijnen, zijn kleinzonen hebben het roer in 2003 volledig omgegooid en gelden nu als de absolute top in kwaliteitswijnen uit Yecla.

Bijzonderheden/opmerkingen: Geen waterige wijn met fruitsmaak, maar een krachtige, verfrissende mix op basis van kwaliteitswijn. Boordevol natuurlijke aroma's van sinaasappel, limoen en rood fruit. Niet gepasteuriseerd, dus fris en levendig tot de laatste druppel. Een alcoholpercentage van slechts 6%.