Proefnotities: Kruidige en zachte rode wijn met rijp rood fruit en lichte vanilletonen. Dieprood van kleur en een warm en vriendelijk karakter.

Serveersuggesties: Bij diverse vleesgerechten, kaas en pasta.

Serveer temperatuur: 16-18° C.

Gebied: Castilla La Mancha

Streek: Castilla ligt in het hart van Spanje. Op deze hoogvlakte maakt men onder gunstige omstandigheden prima wijnen met een uitstekende prijs / kwaliteit verhouding.

Over het wijnhuis: In het hart van de Rioja, vlakbij Alberite liggen de kelders van Bodegas Los Tinos. Hier worden de wijnen gerijpt in 225 ltr. vaten van Amerikaans eikenhout.

Bijzonderheden/opmerkingen: Op de Spaanse hoogvlaktes van Castilla staan de druivenstokken voor de Sabino wijnen. Van generatie op generatie wordt hier het verhaal verteld over een geheel wit paard die door de wijngaarden rent. Overal waar dit paard verschijnt kon met rekenen op een overvloedige oogst. Sabino is de naam van het ontembare paard en zou magische krachten bezitten.